Elisa 9 de enero de 2012 
Quienes realizan la dieta Dukan y han comenzado la primera fase de ataque necesitan conocer algunas recetas de comidas que se incluyen en ella y que son indispensables para lograr el objetivo deseado que es adelgazar.
La fase de ataque es muy corta ya que tiene una duración de 5 a 7 días y se caracteriza porque solo pueden consumirse proteínas, siendo por ello la etapa más difícil de la dieta Dukan.
Los alimentos permitidos durante la fase de ataque son proteínas puras y está prohibido el consumo de frutas, arroz, pan, cereales, aceite, mantequilla, pescados grasos.
Una de las recetas hiperproteicas recomendadas para esta fase de la dieta es la llamada Tartar de Salmón una comida reducida en calorías y que tiene la particularidad de no necesitar de cocción mediante calor, sino que se realiza a través de los componentes ácidos que contienen el zumo de limón.
Ingredientes (1 poorción)
Salmón fresco 150 grs.
Queso rallado 100 grs.
Semillas de eneldo
Alcaparras 1 cucharada
Limón 1
Sal y pimienta
Preparación
Picar finamente el filete de salmón y macerarlo con el zumo de limón por espacio de dos horas.
Luego de transcurrido el tiempo de maceración se debe formar, sobre un plato, un pequeño monte colocando el salmón en el centro.
Espolvorear sobre el salmón las semillas de eneldo.
Por último colocar una cucharada de alcaparras en el plato, como guarnición y también el queso rallado.
Condimentar con sal y pimienta.
Servir inmediatamente
