Pavo navideño bajo en calorías

Llega la Navidad y con ella la cena en familia, donde sabrosos platos son preparados y una mesa colmada de delicias puede hacernos dejar la dieta para adelgazar que durante tanto tiempo hemos estado realizando.

Si embargo, no es necesario privarnos de una deliciosa cena y que a la vez sea baja en calorías permitiéndonos disfrutar de la Navidad sin subir de peso.

Después de todo no vamos a tirar por la borda tanto sacrificio en una sola noche.

Así, una receta de pavo navideño bajo en calorías es una propuesta sabrosa y muy sencilla de preparar.

Para el postre se puede servir un sorbete de limón con cava o una mousse diet de vainilla con salsa de frambuesas.

Es sólo cuestión de proponernos la preparación de una exquisita comida sin calorías en exceso.

Ingredientes

• 1 Pavo grande
• Cogñac 1/2 vaso
• Aceite 2 cucharadas
• Agua 1 taza
• Caldo de vegetales
• Sal y Pimienta

Preparación

Lo primero será lavar bien el pavo condimentarlo con sal y pimienta a gusto.
Colocarlo en un recipiente y agregar el coñac, dejando descansar una media hora.

Colocar en una asadera y cubrir con la taza de agua y un poco de caldo de vegetales, cocinar a fuego moderadoy durante la cocción agregar más caldo y rociar constantemente el pavo con el fondo de cocción, para evitar que se seque.

Los últimos 15 minutos la cocción se realizará  a fuego fuerte para dorar el pavo.

Servir acompañado de ensalada de hojas verdes, tomate y huevos cocidos.

Foto: Fuente SXC