Elisa 16 de noviembre de 2010 
Quienes se encuentran haciendo dieta para adelgazar y también quienes sufren de diabetes, es posible darse el gusto de tomar sorbete sin problemas ya que existen preparaciones que se adaptan perfectamente a esas circunstancias.
El sorbete de limón es una preparación que puede comerse tanto en verano como en invierno, un postre sano y refrescante que evita el tener que comer todos los días fruta o gelatina como sobremesa.
Aquí una receta sencilla de preparar de un delicioso sorbete de limón diet que no aporta gran cantidad de calorías, siempre que se realice con edulcorante y leche desnatada. Puede hacerse con la misma receta pero utilizando por ejemplo zumo de naranja.
Ingredientes
- Leche desnatada 1 litro
- Zumo de limón 2 tazas
- Clara de huevo 1
- Edulcorante en polvo (a gusto)
Preparación
Colocar la leche desnatada junto con el zumo de limón y batir todo durante 2 minutos.
Agregar el edulcorante en polvo y batir nuevamente. Reservar
Batir la clara de huevo a punto nieve y agregar al batido de leche y zumo de limón, mezclando suavemente.
Colocar en un recipiente dentro del congelador.
Transcurrida una media hora retirar y con un tenedor batir la preparación.
Repetir esto dos veces más para que no se cristalice el sorbete.
Luego dejarlo en el congelador hasta que tome consistencia de helado.
Para servirlo, retirar una media hora antes y batirlo un poco.
Colocar en sorbete en copas altas.
Para el brindis de Navidad puede agregarse un poco de cava bien helado.
Foto: Fuente Todo Recetas
Comentarios realizados (1)
[...] Para el postre puede servirse un sorbete de limón diet. [...]