Para adelgazar cambiar el metabolismo es uno de los puntos escenciales. El secreto está en no ingerir alimentos de los denominados “prohibidos” que son aquellos con alto contenido de azúcar, pues al hacerlo se revierte el cambio metabólico que se ha conseguido y con ello se pierde el efecto deseado.
Transcurrido un mes se habrán perdido entre 5 y 7 kilos. Los primeros resultados pueden verse después de una semana de comenzada la dieta.
Este régimen provoca la quema de grasas que están almacenadas en el organismo, ayudando a eliminarlas sin perder musculatura.
La dieta se encuentra dividida en etapas con una duración de 10 días cada una de ellas, existiendo alimentos permitidos y prohibidos.
Alimentos permitidos:
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- Verduras: Preferentemente las de hojas verdes como espinacas, endibias, pimientos, espárragos, lechuga, alcachofas, etc.
- Carnes: Se pueden comer hasta dos porciones diarias, sin restricciones, siempre en combinación con ensaladas con una cucharadita de aceite de oliva. Pueden ser carne vacuna, pollo, cordero, pavo, pescado, mariscos.
- Lácteos: Yogur desnatado, quesos (están permitidos hasta 100 grs por día pero no deben ser grasos).
- Huevos: Hasta uno por día
- Mantequilla: Sin abusar
- Nata: hasta 4 cucharadas diarias, se utilizarán para condimentar alguna comida.
- Sopas: Sólo el caldo sin agregados de fideos
- Líquidos: Café o té con endulzantes, bebidas diet, zumos dietéticos no de pulpa, agua.
- Condimentos: Pimienta, orégano, tomillo y comino, siempre los secos, aceite de oliva y vinagre.
- Galletas: Sólo las de gluten
Alimentos Prohibidos:
- Azúcares: Todo tipo de postres y dulces como helados y chocolates, tartas, pasteles.
- Harinas: Pastas, panes, galletas dulces o saladas,
- Vegetales: Papa, palta, arvejas
- Aderezos y condimentos: mayonesa, ketchup
- Bebidas: Todas están prohibidas a menos que sean diet.
- Condimentos: Todos aquellos que son dulces.
- Frutas: Ni frescas ni deshidratadas, pasada la primera etapa se agregarán algunas
- Lácteos: Quesos blandos y untables.
En la primera estapa de 10 días: Se arma el menú diario teniendo en cuenta aquellos alimentos que se encuentran permitidos y los prohibidos.
Así, un ejemplo de menú podría ser el siguiente:
- Desayuno
1 Taza de café o té
3 Galletas de gluten con un trozo de queso tipo gruyere
50 grs. de jamón de pavo - Media mañana
1 vaso de yogur desnatado - Almuerzo
Carne asada (a voluntad)
Ensalada de hojas verdes (a voluntad)
1 Gelatina diet - Merienda
1 yogur desnatado - Cena
Pollo al vapor o asado (a voluntad)
Las bebidas permitidas son: agua, gaseosas diet (1 vaso diario), café y té.
Ocurre habitualmente que en el cuarto o quinto día se sientan deseos de comer algún alimento dulce, esta es una señal que se están quemando calorías y comienzan a utilizarse las reservas, metabolizándose las adiposidades. Lo ideal es no ceder en este momento siendo importante para obtener los resultados deseado.
La segunda estapa de 10 días: Se realiza igual a la primera, agregando 500 cc de leche desnatada por día y 2 frutas frescas diariamente, por ejemplo 2 naranjas, 1 manzana, durazno, melón, 12 fresas. En estos 10 días estas son las frutas que pueden comerse diariamente.
En cuanto a los vegetales agregar repollo, calabacín, calabaza, brócoli, etc.
Dentro de estos 10 días puede comerse en uno de ellos un plato de arroz integral o fideos de gluten con nata.
Además, se adicionan como postre helados de fruta, pueden ingerirse hasta 3 porciones de helado de frutas juntas o separadas.
Bebidas alcohólicas se agrega un vaso de vino tinto (no dulce) por día.
La tercera etapa de 10 días: En esta etapa ya se han bajado unos 4 o 5 kilos siempre que se hayan respetado la alimentación indicada. En esta fase durante cinco días más se sigue con alimentos permitidos en las etapas anteriores, agregando fideos de gluten.
Importante: al llegar al día 25 de la dieta, se puede volver a comer normalmente, obviamente con moderación, y se seguirá bajando de peso, esto es porque el organismo ya se acostumbró a la combinación de los hidratos con los alimentos.
El día 26 de la dieta se vuelve a ella hasta llegar al día 30 y ese día nuevamente se comerá de manera normal.
Terminada la tercera etapa, para mantenerse sin engordar seguir el siguiente esquema:
- 4 Días de dieta y 4 días comer normalmente
- 3 Días de dieta y 3 días comer normalmente
- 2 Días de dieta y 2 días comer normalmente
- 1 Día de dieta y 2 días comer normalmente
De esta forma, se mantendrán los cambios en el metabolismo y no se volverá a engordar, por el contrario siempre se bajará algún kilo de más.
Foto: SXC
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