Las dietas para adelgazar se caracterizan por tener siempre dentro de su menú ensaladas de todo tipo y esto se debe a que no aportan casi calorías, son sabrosas y tienen un alto poder de saciedad.
Son recomendables para acompañar carnes de todo tipo y pescado, pero también las hay con ingredientes suficientes que las transforman en un plato único.
Sin embargo, no es necesario que por ser una ensalada su base siempre sea la misma, existen cientos de variantes deliciosas y coloridas que las transforman en un plato sumamente apetecible.
Aquí, dos recetas de ensaladas sencillas de preparar y que resultan sabrosas sin aportar demasiadas calorías a la dieta.
Ensalada de aceituna y albahaca
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Ingredientes
- Tomates 4
- Lechuga 200 grs.
- Apio
- Sal 2 cucharaditas
- Atún al natural 120 gs.
- Aceitunas verdes deshuesadas 10
- Aceitunas negras 10
- Hojas de albahaca fresca picada 1 cucharada
- Vinagre de vino o manzana 4 cucharadas
- Aceite de oliva 4 cucharadas
Preparación
Colocar los tomates previamente lavados dos minutos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas no muy finas.
Lavar muy bien la lechuga, escurrir y cortar en tiras.
Pelar el apio, lavarlo y se corta en tiras finas.
Colocar en un recipiente el atún y desmenuzarlo mezclándolo con las rodajas de tomate, lechuga, apio, aceitunas, albahaca, vinagre y aceite.
Mezclar todos los ingredientes y servir.
Ensalada de tomate fresco y mozzarella
Ingredientes
- Tomates frescos 2
- Mozzarella 100 grs.
- Orégano a gusto
- Aceitunas negras 50 grs.
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Vinagre balsámico 4 cucharadas.
Preparación:
Lavar los tomates y cortarlo en a trozos medianos.
Cortar la mozzarella en trozos de tamaño similar a los tomates.
Para armar cada plato colocar en la base una porción de tomate, sobre éstos distribuir la mozzarella y espolvorear con el orégano.
Por último colocar algunas aceitunas negras y aliñar con aceite y vinagre balsámico.
Foto: Consumer
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