La dieta de la alcachofa

De todas las dietas que existen en el mundo, tan solo unas pocas son muy conocidas y llevan tiempo funcionando. Una de ellas es sin duda la dieta de la alcachofa, la cual se ha mostrado muy eficaz a la hora de perder peso, y que muchos famosos siguen habitualmente.

¿Verdad que has oído hablar más de una vez de esta dieta? ¿Cuanto la conoces? Pues hoy quiero hablarte acerca de ella. Vas a ver por qué es tan efectiva, cómo tienes que seguirla para que la pérdida de peso sea significativa y algo de información adicional que te será útil.

¿Por qué hacer la dieta de la alcachofa?

Las alcachofas tienen una gran cantidad de propiedades que benefician nuestra salud. Son muy buenas para hacer una dieta porque cuentan con un alto contenido en fibra, apenas tienen grasa y las calorías que aportan son muy pocas. De hecho, es uno de los denominados alimentos con calorías negativas, que requieren que el organismo gaste más calorías en la digestión de las que hemos ingerido.

Otro de los puntos a favor de la dieta de la alcachofa es que nos permite mantener los niveles de colesterol a raya, fortalece la salud del hígado gracias a sus propiedades depurativas y previene de enfermedades del corazón.

Además, la alcachofa nos ayuda a combatir la retención de líquidos, una de las principales razones por las que a menudo sufrimos aumento de peso. Una taza de caldo de cocción de las alcachofas, por ejemplo, es un magnífico diurético natural.

Cómo es la dieta de la alcachofa

La dieta de la alcachofa no es una dieta aburrida, como algunas veces se piensa. De hecho, no se trata de una dieta en la que solo se consume esta verdura. Permite combinar muchos otros alimentos durante el tiempo que la estamos siguiendo, por lo que es más agradable y menos sufrida que otras dietas.

Esta dieta está recomendada tanto para perder peso como para su control. Basta con hacer dieta un par de veces al mes, durante 2 o 3 días, para observar resultados significativos. De hecho, si el resto de los días se come de forma equilibrada y se hace un poco de deporte, se puede bajar unos 5 kilos al mes.

La dieta de la alcachofa es la combinación de las verduras en su estado natural con unas cápsulas, también de alcachofa. La ventaja de estas pastillas es que hay diferentes marcas que las elaboran, y se encuentran con suma facilidad en herbolarios. Simplemente tiene que preguntar a tu herborista habitual y podrás comprobar las diferentes opciones que tienes.

Ejemplo de dieta de la alcachofa para dos días

A continuación, te dejo un sencillo ejemplo de lo que puedes tomar para hacer la dieta de la alcachofa durante un par de días. Como verás, es muy fácil de seguir y notarás los resultados en muy poco tiempo.

Día 1:

• Desayuno: 1 pera y café con leche desnatada
• Tentempié: 1 vaso de sumo de naranja natural, recién exprimido
• Comida: Ensalada de alcachofas, con apio, cebolla y tomate, aliñada con unas gotas de aceite de oliva y zumo de limón
• Merienda: 1 vaso de leche desnatada y dos cápsulas de concentrado de alcachofa
• Cena: Alcachofas al horno y un pedazo de queso fresco

Día 2:

• Desayuno: 1 vaso de zumo de naranja natural y 2 tostadas de pan integral
• Tentempié: 1 yogur natural con stevia
• Comida: Arroz integral salteado con alcachofas
• Merienda: 1 manzana y dos cápsulas de alcachofa
• Cena: Alcachofas a la plancha

Como ves, en la dieta de la alcachofa esta verdura es la gran protagonista, pero también hay momentos en el día en los que no las tienes que comer. Eso contribuye a que te aburra menos y la abandones. Además, como no es una dieta que tengas que seguir durante mucho tiempo, los efectos a largo plazo también son más duraderos.

Recomendaciones con la dieta de la alcachofa

De manera similar a lo que ocurre con la mayor parte de las dietas, además de seguir la dieta de la alcachofa hay que tener en cuenta algunas recomendaciones para que los resultados sean más estables.

Por ejemplo, es importante practicar algo de deporte de manera regular, al menos 3 veces por semana. De este modo nuestro cuerpo se fortalecerá, mejorará nuestra circulación y hasta lograremos tener más vitalidad. Poco a poco el propio organismo consumirá más calorías incluso en situaciones de reposo.

También es muy importante beber agua, al menos 2 litros diarios. Al tener propiedades diuréticas, con la dieta de la alcachofa evacuamos mucho líquido, y necesitaremos reponerlo regularmente. De este modo ayudaremos al cuerpo a depurarse mejor.

Esta dieta no está pensada para hacerla de un modo continuo. Como ya he comentado antes, con 2 o 3 días un par de veces al mes notarás los resultados. Es importante hacerlo de este modo, pues alargarla por más tiempo o hacerla de un modo más frecuente podría provocar algunos problemas, como malestar general, mareo, caída del cabello o ansiedad.

No se recomienda la dieta de la alcachofa a mujeres embarazadas, madres lactantes o durante la menstruación. En este último caso, el sangrado puede ser anormalmente abundante si se sigue la dieta, lo cual puede llevar a sufrir anemia y otros problemas.

Por último, la dieta de la alcachofa es para quienes quieran perder unos kilos y mantenerse después. Las personas obesas no van a obtener resultados significativos, por lo que los profesionales no la recomiendan en estos casos.

¿Es una «dieta milagro»?

Hay quienes han calificado la dieta de la alcachofa como una «dieta milagro», denominación que se aplica a aquellos planes de adelgazamiento que producen una pérdida de peso muy rápida, pero que no tienen efectos reales. ¿Es así esta dieta?

La realidad es que la alcachofa es un alimento fabuloso, y por ello deberíamos incluirla en nuestra alimentación habitual. Sus propiedades nutricionales la convierten en un alimento ideal para perder peso sin pasar hambre, por lo que el calificativo de «dieta milagro» no es justo. Eso sí, siempre y cuando se practique siguiendo las pautas que te he comentado.

A continuación te dejo con un vídeo que hace un resumen de esta dieta: