Comidas para una Navidad Light

La Navidad ya está muy próxima y por ello es bueno tener una idea de los platos que vamos a servir para la cena de Nochevieja. Algo importante  para quienes  están haciendo dieta para adelgazar y que deben cuidarse en las comidas.

De ninguna manera cualquiera de estas circunstancias hace que no se pueda disfrutar de una excelente cena en compañía de toda la familia. Sobre todo, teniendo siempre presente que se puede comer bien y al mismo tiempo cuidar de la salud y del peso.

Por ello, hoy te proponemos diferentes combinaciones y consejos para la mesa navideña.

Aperitivos y entrantes:

Pueden elaborarse de forma sencilla una cantidad de aperitivos y entrantes que son poco calóricos y no contienen azúcar:

• Huevos Rellenos: Quitándoles la yema y rellenándolos con atún natural mezclados con una cucharadita de mayonesa diet, la clara picada bien pequeña y decorados con tomate cortado en pequeños trozos.
• Canapes Variados: Se hacen con pan integral tostado y pueden untarse con queso diet condimentado con un poco de sal y pimienta agregando unas pequeñas rodajas de pepinillos en vinagre.
• Ensaladas Variadas: que pueden acompañarse con diferentes aderezos como salsa de yogur, algunos frutos secos, tomatitos cherry, una cucharadita de aceite de oliva y para condimentar sal y albahaca fresca unas hojitas.
• Verduras grilladas: Son excelentes para este tipo de preparación, las cebollas, pimientos, tomates, calabaza en rodajas, patatas (en poco cantidad) berenjenas.

Mariscos y pescados:

• Gambas hechas a la plancha.
• Gambas al ajillo, colocar las gambas en la sartén con un poco de aceite de oliva y ajo.
• Salmón al horno con un chorrito de aceite de oliva y hierbas como romero.
• Atún al horno con verduras al vapor

Carnes:

• Pavo al horno, es excelente porque su carne posee muy poca grasa, además de ser sabrosa y nutritiva.
• Filet de ternera con salsa de roquefort.
• Pechugas de pollo a la mostaza
• Pollo con salsa de yogur
• Lasaña de verduras

Postres:

• Helado Diet de vainilla
• Espuma de duraznos diet
• Macedonia de frutas con canela
• Tarta de manzanas diet con nata
• Helado de limón
• Pan Dulce Diet con frutas secas
• Un puñado de frutas secas no más de 5 o 6
• Turrones, existen en el mercado los especiales para diabéticos sin azúcar.

En cuanto a las bebidas lo mejor es no consumir alcohol a lo sumo una copa para el brindis puede ser sidra o cava. Durante la cena beber gaseosas light, zumos de frutas sin azúcar y cerveza sin alcohol que contiene poca cantidad de azúcar.

Una Navidad saludable es una feliz Navidad.

Foto: Fuente JaJa