Esta dieta se enmarca dentro de las llamadas dietas estrictas, razón por la cual se debe tener cuidado al realizarla.
Aporta sólo 900 calorías al día y se pueden perder con ella entre 150 y 300 gramos diarios.
La característica principal es que no incluye hidratos de carbono, que son el combustible que el cuerpo utiliza para elaborar energía. Por esa razón cuando se eliminan de la dieta durante 48 horas el organismo comienza a utilizar el glucógeno y posteriormente (48 horas) empieza a consumir las reservas de grasas.
Además, se deben beber entre 3 y 4 litros de líquido diariamente, puede ser agua, bebidas light e infusiones.
Este es el menú:
Lunes
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- Desayuno
1 Infusión con leche desnadata
1 yogur desnatado - Almuerzo
1 Porción de Caldo Light
1 Tomate relleno con atún, acompañado de lechuga, y ½ huevo cocido
1 Porción de gelatina con frutas - Merienda
1 Taza de infusión con leche desnatada
4 fetas finas de queso magro - Cena
1 Plato de caldo Light
1 Porción de espinacas a la páprika
1/4 de Pollo grillado
½ manzana chica al horno con edulcorante
Martes
- Desayuno
1 Taza de Infusión con leche desnatada
3 fetas finas de pavo frío - Almuerzo
1 Plato de Caldo Light
1 Berenjenas con tomate
1 Porción de calabazas al horno
1 Porción de gelantina light - Merienda
1 Taza de infusión con leche desnatada
1 Porción de ensalada de frutas frescas - Cena
1 Plato de caldo light
Ensalada de lechuga y tomate con una cucharadita de aceite de oliva y sal
1 Filetes de merluza con salsa tártara
1 Porción de espuma de durazno
Miércoles
- Desayuno
1 Taza de infusión con leche desnatada
1 Porción de postre Light de vainilla - Almuerzo
1 Plato de caldo Light
4 Rodajas de filete vacuno con puré de manzana
1 Damasco - Merienda
1 Taza de infusión con leche desnatada
1 Fruta fresca - Cena
1 Plato de caldo Light
2 Supremas de pollo al verdeo
1 Porción de espuma de limón
Jueves
- Desayuno
1 Taza de Infusión con leche desnatada
50 grs. de queso - Almuerzo
1 Plato de caldo Light
2 Filetes de pescado a la pimienta
1 Porción de espuma de ananá - Merienda
1 Taza de Infusión con leche desnatada
1 Yogurt desnatado con frtuas frescas - Cena
1 Plato de caldo light
1 Porción de budín de zapallitos
1 Porción de puré de calabaza
1 Porción de ensalada de frutas
Viernes
- Desayuno
1 Taza de infusión con leche desnatada
1 Fruta fresca - Almuerzo
1 Plato de caldo light
1 Porción de ensalada de hojas verdes
1 Porción de verduras cocidas al vapor con ½ huevo cocido
1 Fruta fresca - Merienda
1 Taza de infusión con leche desnatada
1 Porción de queso magro - Cena
1 Plato de caldo light
1 Porción de ensalada Mediterránea
1/4 de Pollo asado con especias
1 Porción de Espuma de frutas
Sábado