Este tipo de dieta es muy buena para evitar los síntomas de cólicos de vesícula biliar, pero es necesario que sepas que no evitará la formación de cálculos. Puede ser realizada por personas con cólicos biliareso después de haber pasado por una cirugía de vesícula. Como siempre te aconsejamos, antes de comenzar cualquier tipo de dieta deberás consultar con tu médico.
En la Dieta de Protección Billar tenemos tener en cuenta:
- Comer lentamente masticando muy bien los alimentos
- Evitar la ingesta de cualquier tipo de grasa
- Las porciones deben ser pequeñas
- No comer alimentos que generen gases
- Evite comer alimentos que causen estreñimiento
Dentro de los alimentos recomendados se encuentran:
- Leche desnatada
- Sopas (de caldo vegetal, de arroz blanco, de fideos o de tapioca)
- Papillas (de harina de avena, de lentejas)
- Pastas (macarrones, fideos de sopa, spaghetti)
- Carnes (ternera, pollo, jamón magro; todas las carnes deben prepararse hervidas o asadas en pequeñas pociones)
- Pescados
- Postres (compotas, frutas cocidas, flan, zumo de fruta, manzanas asadas, manzanas crudas)
- Panes y galletas
Cuando prepares tus comidas evita usar grasas ni freírlos. Es preferible comerlos crudos, al vapor, asados, a la plancha o envueltos en papel de aluminio.
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No ingieras:
- Chocolate
- Leche entera y lácteos enteros (siempre consúmelos desnatados)
- Quesos
- Carnes grasas (cordero, embutidos, sesos)
- Pescado azul
- Mariscos
- Huevos (recuerda que la grasa, 6 por ciento, se encuentra en la yema) si deseas comer huevos deberás ingerir únicamente la clara
- Aceites
- Margarinas vegetales
- Mantequillas
- Frutos secos
- Alcohol (licores y vinos)
- Tabaco
- Salsas picantes
Si realizas la Dieta de Protección Billar porque te han operado en un comienzo deberás realizar una etapa postoperatoria: en ella deberás realizar una ingesta líquida hasta las 24 horas. Luego deberás realizar una dieta semi líquida hasta las 48 horas. A las 72 horas deberás realizar una dieta blanda en pequeñas porciones. En el caso de que toleres estas etapas deberás realizar una dieta de volúmenes pequeños por varios meses. Como te recomendamos anteriormente deberás consultar a tu médico.
Fuente de Foto 1 | Flickr – Pablo Venegas
Fuente de Foto 2 | Flickr – Pablo Venegas
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