Desde siempre se ha asociado el consumo de yogur con una buena salud. De hecho, este alimento es un elementos fundamental en la dieta mediterránea o en la India. Y según algunos nutricionistas la dieta del yogur es uno de los secretos mejor guardados por las mueres francesas, que se caracterizan por controlar su peso de manera natural mucho mejor que otras.
Los cierto es que el yogur es un producto que suele gustar a todo el mundo, por lo que una dieta cuya base sea este alimento no debe ser demasiado aburrida, ¿verdad?
Por eso hoy quiero hablarte de los beneficios de la dieta del yogur y de cómo puede ser el modo de perder peso que mejor te puede funcionar.
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La dieta del yogur el control del apetito
El yogur es rico en calcio, carbohidratos y proteínas, nutrientes esenciales que se necesitan en cada comida. Los profesionales de la salud lo han defendido durante mucho tiempo, junto con otros productos lácteos, para ayudar a mantener los huesos fuertes y evitar problemas de salud como la osteoporosis. Y en los últimos años se han realizado diversos estudios que demuestran que la dieta del yogur es eficaz y saludable.
Por ejemplo, en 2005 se publico en una revista especializada en obesidad un informe que comparó dos grupos de personas, unas a las que se les redujo la comida en 500 calorías, y otras que simplemente incluyeron 3 porciones de yogur bajo en grasa en su alimentación.
Los resultados fueron concluyentes, pues el segundo grupo perdió un 22% de peso más que el primero, además de que el 80% de la grasa que perdieron estaba localizada en el estómago.
De este modo la dieta del yogur, en lugar de ser una monodieta clásica, en la que hay que tomar solo yogur todo el día, permite mantener una alimentación variada, de modo que quienes la siguen no sienten la frustración que produce el aburrimiento, la razón principal por la que se abandonan todas las dietas.
La razón por la que es más fácil controlar el apetito con la dieta del yogur está en la hormona cortisol, que influye de forma negativa en la ansiedad por el hambre.
Al comer yogur, el calcio envía a las células un mensaje para eliminar el cortisol, mientras que los aminoácidos ayudan a quemar más energía, lo que facilita la pérdida de peso.
¿Son adecuados todos los yogures?
Hacer la dieta del yogur no significa entrar en el súper, coger cualquier yogur de la estantería y empezar a comerlo. Todos los yogures no son iguales, pues algunos tienen un contenido elevado de grasa y azúcares, los cuales evidentemente no son apropiados para potenciar la pérdida de peso.
Una porción de yogur desnatado tiene unas 100 calorías, 10 gramos de proteína, 300 miligramos de calcio y nada de grasa.
No obstante, también hay marcas que abusan del azúcar y los ingredientes artificiales. Por ello, para elegir el yogur más nutritivo lo ideal es fijarnos en la etiqueta y concentrarnos en la cantidad de grasa, azúcar y calorías que indica cada ración.
Beneficios para la salud de la dieta del yogur
El yogur es una fuente de calcio, proteínas y vitaminas el grupo B, pero los expertos aseguran que sus beneficios van mucho más allá de los nutrientes y la pérdida de peso que puedes conseguir con la dieta del yogur.
De hecho, incluso aunque no te haga falta perder más peso, deberías continuar consumiendo este alimento de manera regular.
Comer yogur añade bacterias beneficiosas para el organismo que mejoran la flora intestinal. De este modo, las bacterias perjudiciales son combatidas por el cuerpo, dado que el sistema inmunológico se refuerza. Incluso quienes han seguido un tratamiento con antibióticos pueden recuperarse antes cuando toman yogur habitualmente.
Otro de los beneficios que tiene la dieta del yogur es que los fermentos que se encargan de producirlo descomponen la lactosa, de modo que es mucho más digestivo que la leche, incluso para quienes tienen cierta sensibilidad a este azúcar.
Hay diferentes tipos de dieta del yogur, estos son solo algunos ejemplos:
Dieta del yogur de 3 días
Con esta dieta puedes perder hasta 3 kilos en tan solo 3 días. Es una dieta depurativa que además te ayudará si tienes problemas de estómago.
Día 1:
- Desayuno: 1 yogur natural desnatado, edulcorado con stevia, con un par de cucharadas de salvado de trigo.
- Tentempié: 1 vaso de yogur desnatado para beber, del sabor que prefieras.
- Comida: Dos yogures desnatados y mezclados con unas cuantas fresas troceadas y unas uvas.
- Merienda: Otro vaso de yogur para beber.
- Cena: fruta y un yogur natural desnatado.
Día 2:
- Desayuno: 1 taza de té verde y un yogur desnatado con cereales integrales.
- Tentempié: 1 vaso de yogur desnatado para beber.
- Comida: Muesli con 2 yogures.
- Merienda: 2 manzanas.
- Cena: Atún a la plancha con verduras al vapor y un yogur desnatado.
Día 3:
- Desayuno: 1 taza de café con stevia, una pieza de fruta y un yogur.
- Tentempié: 1 vaso de zumo de naranja natural.
- Comida: Arroz integral salteado con verduras y un yogur.
- Merienda: 1 vaso de yogur líquido.
- Cena: Macedonia con una cucharada de muesli.
Dieta del yogur de un mes
Con este plan perderás un par de kilos al mes, pero puedes mantenerlo durante más tiempo y no es tan agresiva como la dieta del yogur anterior.
Básicamente consiste en cambiar los hábitos alimenticios:
- Reducir la cantidad de pan y harinas que consumimos.
- Cambiar el azúcar por algún edulcorante natural, como la stevia.
- Cocinar los alimentos con técnicas que aporten pocas grasas, como el asado o al vapor. Evitar los fritos o los rebozados.
- En lugar de beber refrescos mientras comemos, mejor agua.
- Aumentar el consumo de frutas y verduras.
Además de esto, hay que incluir al menos 3 yogures en la alimentación. Lo ideal es hacerlo en el desayuno, el tentempié de media mañana y la merienda. Con este tipo de dieta del yogur no demasiado estricta, podrás mantener una buena alimentación mientras pierdes peso casi sin darte cuenta. Solo necesitas un poco de control y evitar los excesos.
¿Quieres mas? Pues te dejo con un vídeo en el que puedes ver otro ejemplo de dieta del yogur de 3 días.
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