Se trata de un postre delicioso y bajas calorías, la espuma de duraznos diet es apta para quienes están haciendo dieta para adelgazar y también para diabéticos.
Es muy sencillo de realizar, sólo lleva unos minutos de preparación y una vez hecho se guarda en la nevera hasta el momento de servirlo.
Ingredientes:
1 Sobre de gelatina sin sabor
Agua para hidratar la gelatina
1 Cucharada de zumo de limón
4 Duraznos procesados
200 cc de yogur desnatado de vainilla
2 Claras batidas a punto nieve
1 Cucharada ce edulcorante en polvo
Preparación:
Se hidrata la gelatina con el agua, según lo indicado por el fabricante,luego se añade el zumo de limón y se calienta la preparación a fuego muy suave para disolver por completo la gelatina.
Se procesan los duraznos para transformarlos en una pasta homogénea, dejando algunas mitades para la decoración.
A la pasta de duraznos se agrega el yogur y la gelatina disuelta. Se baten a punto de nieve las claras con el edulcorante hasta que queden bien firmes, a esta preparación se agrega la pasta de durazno mezclando con movimientos suaves y envolventes.
Esta preparación se coloca en moldes o copas y se lleva a la nevera por unas 4 horas.
Se sirven adornados con gajos de duraznos.
Foto: Vida Nutrida
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