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Omelet con cebollas y champiñones

15 junio, 2011 By Javier López Leave a Comment

omelet

Un buen desayuno es fundamental cuando estamos realizando una dieta para bajar de peso.

Es nuestra primera comida luego de varias horas de ayuno y la responsable de darnos la energía suficiente para comenzar la jornada, por ello no debemos dejar de tomarlo diariamente.

Un omelet por ejemplo es una excelente opción para el desayuno, acompañado por una taza de té, una fruta fresca y un yogur nos dará energía y calorías que gastaremos en las primeras horas de la mañana.

Estos son los ingredientes para un omelet que aporta 130 calorías y puede prepararse en pocos minutos.

Ingredientes

1/2 taza de champiñones laminados
2 claras de huevo1 huevo
½ Cebolla picada bien fina
1/2  Tomate en cubos pequeños
Pimienta negra molida 1/1 cucharadita
Oréganos 1 cucharadita
Rocío vegetal o 1 cucharadita de té de aceite (oliva)

Preparación

En un recipiente colocar las 2 claras más el huevo entero, batir y agregar los champiñones laminados y la cebolla, tomate, orégano y pimienta.

En una sartén antiadherente, aplicar un poco de rocío vegetal o de aceite.

Incorporar el preparado, cocinar a fuego suave por unos minutos hasta que el huevo coagule y darlo vuelta.

Si se desea puede agregarse unas rodajas de queso magro, doblar y dejar que el queso se derrita.

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