Llega la Navidad y con ella la cena en familia, donde sabrosos platos son preparados y una mesa colmada de delicias puede hacernos dejar la dieta para adelgazar que durante tanto tiempo hemos estado realizando.
Si embargo, no es necesario privarnos de una deliciosa cena y que a la vez sea baja en calorías permitiéndonos disfrutar de la Navidad sin subir de peso.
Después de todo no vamos a tirar por la borda tanto sacrificio en una sola noche.
Así, una receta de pavo navideño bajo en calorías es una propuesta sabrosa y muy sencilla de preparar.
Para el postre se puede servir un sorbete de limón con cava o una mousse diet de vainilla con salsa de frambuesas.
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Es sólo cuestión de proponernos la preparación de una exquisita comida sin calorías en exceso.
Ingredientes
- 1 Pavo grande
- Cogñac 1/2 vaso
- Aceite 2 cucharadas
- Agua 1 taza
- Caldo de vegetales
- Sal y Pimienta
Preparación
Lo primero será lavar bien el pavo condimentarlo con sal y pimienta a gusto.
Colocarlo en un recipiente y agregar el coñac, dejando descansar una media hora.
Colocar en una asadera y cubrir con la taza de agua y un poco de caldo de vegetales, cocinar a fuego moderadoy durante la cocción agregar más caldo y rociar constantemente el pavo con el fondo de cocción, para evitar que se seque.
Los últimos 15 minutos la cocción se realizará a fuego fuerte para dorar el pavo.
Servir acompañado de ensalada de hojas verdes, tomate y huevos cocidos.
Foto: Fuente SXC
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